Esparrago morado
El espárrago morado es una hortaliza que destaca del resto de las variedades por su color y su sabor dulce y afrutado. Constituye una fuente considerable de vitamina K, ácido fólico, minerales y antocianina, sustancia que le brinda una potente actividad antioxidante. Se recomienda para reforzar el sistema inmunológico y prevenir infecciones, como la gripe. También es muy útil para tratar la retención de líquido y prevenir enfermedades, como la hipertensión arterial o la enfermedad de Alzheimer.
El espárrago morado es una hortaliza que destaca del resto de las variedades por su color y su sabor dulce y afrutado. Constituye una fuente considerable de vitamina K, ácido fólico, minerales y antocianina, sustancia que le brinda una potente actividad antioxidante. Se recomienda para reforzar el sistema inmunológico y prevenir infecciones, como la gripe. También es muy útil para tratar la retención de líquido y prevenir enfermedades, como la hipertensión arterial o la enfermedad de Alzheimer.